蔡澜推荐香港不能错过的食肆(图)

美食也需要偶遇的，那种刻意去寻找的美食，不一定对自己的胃口。而有些偶尔遇到的，却可能让你惊艳。

去香港之前在网上做足了美食功课，把哪里有好吃的，都一一记下来。

因为我们住的凯悦酒店在尖沙嘴，吃饭购物都很方便，加上带着我的侄女园园事情也比较多，考虑再三还是放弃了更远的美食，索兴就在尖沙嘴逛逛。

事实证明我的决定还是正确的，那些在网上记下来的餐厅去了一些，还有一些没有来得及去。去过的有的很失望，有的一般，翠华餐厅味道还不错，但算不上惊喜。

我们酒店附近有一家大概叫做鸡记潮州面馆的，每次出门都路过，看起来似乎很好吃的样子。我的感觉一向很准，尤其是在吃的方面，我看着好吃的地方一般都会很好吃，如果我看着感觉不好，通常也就不怎么样。

不过因为想要去吃的几家还没有吃完，一直没有去这家鸡记，再加上没有看过关于他家的介绍，所以也就没有冒然去吃。

直到临走的前一天下午，我跟侄女园园已经吃过午饭和甜品，想想还有两个小时，到其他地方来不及了，附近也逛得差不多了，索兴去尝尝那家鸡记吧，总不要浪费了逗留的时间。

结果，却给了我意外的惊喜，应该是我吃过我最喜欢的一家。香港的云吞面很有名，早上在酒店已经吃过了，不过味道一般。在鸡记看到他家的云吞面似乎很好吃的样子，加上店员也推荐，就要了一碗尝尝。结果跟早上在酒店吃的云吞面不可同日而语，那汤的味道鲜啊，云吞也好吃，面也好吃，才知道香港的云吞面果然名不虚传！差一点就错过了真正的云吞面！酒店因为不是专门做这个的，所以做得也就一般，不过早上在酒店吃的炒河粉还是相当的好吃！

除了云吞面，又要了一碗鱼丸面，鱼丸做得果然地道，非常非常的弹。我本来要跟园园换着吃，结果还没等我吃，眼看着园园一根面条不断，已经下去了半碗，我赶紧叫停。可见这个面的味道也是相当滴好吃，不过我还是更钟爱那碗云吞面，至今还怀念。所以如果去香港的朋友一定记得去凯悦酒店附近这家鸡记去尝一尝云吞面，到了凯悦酒店就能看到了，很近，我每天都路过。

在等着上面的时候，我看了看墙上贴的报纸，没想到这家店居然是香港美食家蔡澜先生推荐过的！蔡澜先生的推荐也是非常中肯的介绍，绝没有言过其辞之处，我想这也就是这个美食家最值得尊敬的地方吧。所以有时真的要相信自己的感觉，尝试新的美食，不要只相信自己知道的，因为知道的毕竟有限，否则我就错过这家蔡澜先生推荐的特色面馆了，岂不是很遗憾。

除了云吞面，香港的甜品也是绝对不能错过的。许留山甜品店在我住的凯悦酒店附近好象就有几家，不过我绕了几圈才终于找到，还没有开门。又逛了一个多小时开门了才去，甜品的味道没有让我失望，爱吃甜品的港人果然把甜品做到了极致，我说过那种灵魂是不容易学得来的。所以即便是一样的材料，人家的甜品的确更好吃，所以一定要尝一尝。

香港的粥品也是绝对不能错过的，到香港才知道，原来粥是可以做成这样的，那么以前喝的粥应该都不能称之为粥了。香港的粥品种繁多，香浓润滑，无论是皮蛋瘦肉粥还是艇仔粥，都很值得尝试。另外，我在迪斯尼酒店早餐喝的八宝甜粥也非常好喝，做法应该很简单，但就是好喝，还是我说的有灵魂在里面，倒是可以模仿一下。

那家著名的茶餐厅挺让我失望的，具体的名字我就不说了。猪仔饭非常的难吃，豆沙甜品也很一般，这个应该不会做得难吃了，但是比我做的味道差很多，一看就很不用心。倒是蛋挞的确值得尝试。港式蛋挞比较柔软甜香，而这个葡式蛋挞又是另外一番风味，我都喜欢。所以我觉得去他家买一些蛋挞外带就可以了，用餐就不必了。服务态度也是我去过的餐厅最差的，当然服务态度差估计也是有理由的，人家在想：又来了一个傻瓜吧，呵呵。

香港的面点做得也非常精致，花样繁多，不过我是北方人，还是比较喜欢北方的面点，但香港的面点也一定要尝一尝的，各有所长。

总的来说，香港之行非常的愉快。因为选择的诚信优质团，所以一切都安排得很好，有些安排还是超出预料的。比如本来要中午前退房的，可以我们的导游为了避免我们太辛苦，把退房的时间拖延了两个小时，直到出发前才退房，这样贴心的安排都很多，可见选择一个好的旅游团有多重要。尤其带着孩子，省却了自己的许多麻烦，最重要的是园园玩得很开心，比我自己玩得开心还让人欣慰。园园是个重感情的孩子，现在时不时地给我发条短信，让我觉得挺幸福的，有时候真的不经意地付出会收获太多。

鱼丸面，具体的名字我不记得了，好象是墨鱼海苔之类的鱼丸吧~



这就是我最爱的云吞面了~



我一直不太习惯榴莲的味道，没想到做成甜品味道这么好，一定要尝试！

芒果布甸非常美味，里面还有惊喜，园园得很喜欢。这孩子有时不听话，明明许多东西都没吃过，却不肯吃。直到吃了才知道好吃，我想这肯定是她长这么大吃过的最好吃的甜点，从她吃时无限满足的表情就可以看出来了。
 

普通的红豆椰奶布丁，味道却绝不普通，学习人家的灵魂，自己可以试做一下。这样的甜点都是小女孩的最爱，从园园兴奋不已的样子就可以看出来了。

本来不想尝这个龟苓膏的，对这个没有特别的兴趣，在超市里也可以买到。只是听了同行的一个美女说吃了龟苓膏味道特别好，就要了一大份。结果证明是最愚蠢的选择，这个价格算是比较高的，主要在于它的药用价值，而不是味道。这样一小盆，我倒了许多糖汁还是觉得苦。如果喜欢龟苓膏的话，我建议可以吃小份的，这么苦的味道不是谁都可以接受。

凯悦酒店早餐的这个炒肠粉和炒河粉非常的好吃，如果你去香港也住凯悦，千万别错过了～

凯悦酒店这个云吞面味道就很一般了，如果不是我后来又吃了鸡记的云吞，会以为香港的云吞面原来不过如此了：）
 

翠华餐厅就在我住的凯悦酒让旁边，每天都可以看到，去那吃饭很方便，味道还很不错，价格也不算贵，不过这种餐厅比鸡记的价格还是贵一些。冰奶茶味道还不错，可以尝一尝。
 

翠华餐厅的XO酱虾球面非常美味，值得尝一尝。香港的面食不同于北方的面食，面的品种不如北方的品种那么多，好象大多是那种碱味面，贵在配料的精细和调味的丰富，味道非常好，跟北方的面食完全是不同的风格。

园园不肯吃肉，所以给她点菜非常的麻烦。最后她把我这个面都吃光了，我只好吃她点的难吃的热狗，这里自然不是吃热狗的地方。后来有经验了，以后什么面都可以要，她吃面，我吃肉就行了。
 

葡式蛋挞还是很美味，值得尝一尝。

另外有一天早上导游安排我们去鸿星酒家吃的早茶，也非常有特色。看起来很高档，但是价格还不算很贵。早茶的样子都差不多，我就不发照片了。有兴趣的筒子可以去尝尝，他家的电话：26280339（早上7：30——10：30是早茶时间）我从早上六点起来，忙乎到现在，自己看得也直流口水，得去找点东西吃了：）