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香港地道小食攻略：尝尝街头津味滚滚鱼蛋串串心

2010-11-23  香港游啦网  编辑：jessie    我要评论(0)

香港地道小食攻略：尝尝街头津味滚滚鱼蛋串串心

    到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道香港小食，绝对是体验香港美食文化的最好方法。
 


    津味滚滚鱼蛋串串心

    鱼蛋乃成功之母。花园街「津味」之成功，全赖一粒鱼蛋！这粒鱼蛋的精彩之处，实仰赖其独特的劲辣酱汁。

    店方选用的自家制辣椒油，以指天椒、黄姜粉、咖喱粉、花椒八角等香料炒成，务求做到辣不惊人死不休看见滚滚鱼蛋在大锅中翻腾，气势磅礴，口水直流。原来鱼蛋浸泡在辣汁的时间，也要能捏准确，所以店方会将鱼蛋逐少放入滚锅中，确保辣汁的渗透程度适当，以免鱼蛋因浸泡过久而发胀。

    香港美食强力推荐：

    1 劲辣鱼蛋＄6

    鱼蛋体积比一般小，令辣渗透得更平均。

    2 鱼蛋可选择辣或不辣。
 


津味云吞面

地址：旺角花园街174号B

电话：2390-7497

营业时间：11:00-22:00

交通：太子站B2出口，步行约5分钟。

平均消费：约＄10

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