香港美食指南 桥底辣蟹全攻略
桥底辣蟹简介
炒蒜香味直入脑门的油炸辣蟹，是如此的美味，香港或许应该考虑用辣蟹而不是飞龙来作标志。 在桥底辣蟹餐厅里那满足我们心底最深层口腹之欲的美妙滋味，吸引了各方名流、观光客、本港美食家，和所有喜好重口味新鲜海味的食客们。螃蟹是菜肴中的精髓所在，并伴有海蜇虾、蛾螺、炒扇贝、辣明虾、南瓜、海鲜高汤和所有您梦想中辣味海鲜料理。桥底辣蟹选用的是越南蟹，绝对是蟹痴必食之选﹗越南蟹乃蟹中极品，原因是鲜味十足，肉质肥厚；加上制法是先把蟹肉斩件炸香，然后再加入辣椒回镬炒，令蟹肉格外惹味﹗客人亦可选择大、中、小辣，悉随尊便﹗特别推介这里的惹味肉碎蚝仔粥，用料丰足，鲜鱼汤底更非常鲜甜。虽说是粥，但份量十分，胃口大的您也会感到满足。而且这里的食物全部即叫即煮，镬气与鲜味同样十足。
餐厅地点
湾仔骆克道 429 号 6-9 号舖
餐厅电话
2573 7698
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