著名意大利餐厅Aspasia 推出全新春夏意大利佳肴「La Vetrina」

一、意大利佳肴「La Vetrina」设计独特，为春夏季节带来一股清新气息。

精品酒店帝乐文娜公馆旗下的意大利餐厅Aspasia推出全新春夏佳肴「La Vetrina」。「La Vetrina」餐目包括：

1、意大利春夏季深受欢迎的前菜 ─ 龙虾薄切沙律配柚子伴薄荷芥末醋汁 (港币198元)，各款新鲜时令食材的味道互相配搭得天衣无缝，为鲜甜的美味带来奇妙变奏。

2、意大利时蔬汇集菜汤配软芝士及风干黑豚火腿(港币188元)，时蔬包括琉璃苣、朝鲜蓟、romanesco雅枝竹及君达菜等。

3、香煎小龙虾配意大利蛋幼面及牛肝菌 (港币248元)。

4、除此之外，香煎美国羊架及烩羊颈肉配朝鲜蓟，香蒜薯蓉及烩洋葱(港币408元)，让宾客尽享两种截然不同的羊肉菜式新体验。另一款星级主菜为多宝鱼柳配法国黄菌伴露笋及柠檬海胆泡沫汁(港币298元)。

5、最后，甜品选择香脆意大利朱古力云吞配日本柚子雪葩伴焦糖香蕉及杂莓(港币118元)令此餐目锦上添花。自家制的朱古力云吞把着意大利传统风味发挥得淋漓尽致，而清新的日本柚子雪葩则于口腔布散发着纯静清香。

二、Aspasia主题厢房是各种私人宴会或庆祝活动的理想场所

Aspasia以地中海新鲜的海鲜及意大利农产品，配合摩登烹调法，创作出多款经典菜式。餐厅亦设有三间主题厢房，包括「地狱」「天堂」及「伊甸园」，并可按宾客所需设计餐目，为举行各种私人宴会或庆祝活动的理想场所。

Aspasia所提供得私人宴会体验「地狱之桌」(Chef’s table in Hell)，房内的Chef’s Table置于开放式厨房之前，让宾客可全程欣赏行政总厨Stefano炮制各款星级菜式的超凡烹调技艺。

「地狱之桌」私人宴会需预先订座，可容纳最少六位及最多九位宾客，四道菜定价每位港币1,080元，五道菜定价每位港币1,280元。

订座资料： Aspasia

香港九龙尖沙咀金巴利道39号帝乐文娜公馆一楼

电话：(852) 3763 8800

传真：(852) 3763 8801

电邮：[email protected]

网址：www.aspasia.com.hk

另附帝乐文娜公馆简介：

帝乐文娜公馆是一间以「超现实主义」为设计概念的型格精品酒店帝乐文娜公馆于2006年开业，位处尖沙咀黄金地段，毗邻精采夜生活热点的诺士佛台。设有153 间客房、6 间主题套房及各类型优越设施。酒店的星级意大利餐厅Aspasia由名厨主理，凭借纯熟的意大利厨艺，呈献一系列滋味美食。尚有别具特色的主题贵宾房，满足时尚一族及商务旅客对奢华雅致体验和生活品味的追求。而公馆内的爵士吧Dada Bar + Lounge，则以创意装潢，向第一次世界大战后震撼艺坛的达达艺术运动致敬，同时让宾客感受非一般的艺术气息。