香港真滋味：地道美食卤水鹅

香港真滋味：地道美食卤水鹅

卤水鹅


    陈勤记卤鹅饭店


    位于上环(近水坑口街)皇后大道西一间专门售卖卤水鹅的商店。除了卤水鹅外,亦有其它潮州食品，即打冷，例如有蚝饼，蚝仔肉碎粥等，价钱相宜,是不错的选择。

    地址：香港上环皇后大道西11号地下

    欧阳应霁语录：直系老店一锅传了三代的卤水，加上经营者的稳重低调，叫这里的种种出品从卤鹅到蚝饼蚝仔粥以及潮州粉面，都是一贯的实而不华，内敛精彩。

    名人联合推介：苏三 苏三茶室掌门人

    她从一个资深的饮食杂志记者的基础出发，再进一步经营起自家的餐饮实验品牌。一个下午大家比较闲，在苏三店里跟她和她的摄影师丈夫和丈夫的父母亲聊得高兴，话题当然关于吃关于厨房关于经营茶室的种种苦乐，从鱼蛋粉谈到潮州卤水鹅。