香港海景任叹 76楼空中池畔开餐
来源：星岛日报
Peruvian Swordfish Ceviche
W-Sangria
很多人喜欢在池畔开餐，因为可以远离冷气，亲近阳光，而且充满度假感觉，像九龙站W Hotel的WET DECK，是全港最高的户外池畔餐厅，位处七十六楼，临海靓景一览无遗，绝对是假日Relax的好地方。港岛、新界也有不少池畔餐厅推介，开餐一样就脚。
改良特色菜有惊喜
新一批进驻九龙站的五星级食府及酒店，每家都致力向高空发展，以位处一百楼以上为卖点，W Hotel的WET DECK虽然只在七十六楼，但已是全港最高的户外池畔餐厅。身处海拔二百一十一米，西九龙景色就在脚下，广阔的景观令人心旷神怡。亦有不少客人爱来这里欣赏落日晚霞，与情人浪漫一番。偶然餐厅会在星期日举办池畔派对WET Sunday Escape，每位入场费$280，可免费享用鸡尾酒一杯，派对通常在下午三时开始至深宵，届时参加者可边饮边游水，晒太阳或随现场音乐跳舞狂欢。
景观迷人，食物选择亦丰富多样，沙律、意粉、Burger及甜品应有尽有。负责设计WET DECK餐牌的副总厨Christopher Shannon，更将不同国家的特色菜加以改良，变成了餐厅的独有菜式，例如泰式辣牛肉沙律，沿用泰式青柠辣汁，配以生菜、牛肉、洋等，比配油醋、西泽沙律汁更刺激醒神。头盘腌剑鱼是中南美洲的特色菜，剑鱼粒简单以海盐、青柠调味，混合橙块、西柚及西红柿粒等，色彩丰富又鲜味。鸡尾酒亦变化多端，例如灵感来自西班牙果酒Sangria的W-Sangria，变成以玫瑰酒、橙味甜酒配荔枝、薄荷及菠萝等，果味更加突出。一杯美酒在手，与三五知己边谈边饮，实在是赏心乐事。
WET DECK
地址：九龙柯士甸道西1号香港W Hotel 76楼
查询：3717 2790
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