边吃边玩 澳门美食节是日饱食醉

边吃边玩 澳门美食节是日饱食醉

 11 月 11 日，一向被人称为「光棍节」，但 2011 年 11 月 11 日，却又被视为双双对对的温馨甜蜜节日，正是在这一天，第 11 届澳门美食节正式开锣，8 个 1，认真好意头！因此无论是一个人，一对情侣，还是一大班朋友，置身澳门美食节，一次过饱尝澳门自成一家的美食，再品尝来自日本一丝不苟的过江龙佳餚，饱餐一顿之后，保证众口一词，齐齐大讚 Ichiban ！

（来源：东方日报） 

119 食肆参与

澳门美食多不胜数，香港人游澳门最爱就是饮饮食食，不过，不同的食肆分布各地，有些在凼仔，有些在新马路，有些在三盏灯，要一次尝尽美食，往往要转战多处。而一年一度的美食节，便一次过集合全澳门的美食代表，发挥美味创意，让游客大快朵颐。

由澳门饮食业联合商会主办的第 11 届澳门美食节，将于本月 11 日至 27 日假西湾湖广场举行，今届共有 119 家食肆参与，阵容鼎盛，充分展现澳门独有的多元饮食文化。

今届美食节口号定为「带你进入奇妙美食乐园」，故整体外观设计以乐园形式表达，而网罗的澳门美食也更多元化，总体上分为本地美食节及日本村两部分，前者再细分为五大美食街─「中式美食街」、「欧陆美食街」、「亚洲美食街」、「风味美食街」及「甜品街」，置身其中，犹如来到奇妙美食乐园。

东瀛风貌

此外，今届亦首度邀请日本队伍远道来澳参与，并引入崭新意念，把西湾湖下层打造成极富东瀛风貌的「日本村」，务求为市民及旅客带来耳目一新的欢乐气氛。「日本村」汇聚了 25 家来自东京、筑地、大坂、鹿儿岛、广岛县、宫崎县、长崎县等地区的特色饮食商号，并由当地大厨即席为市民及旅客烹调地道的东瀛美食，带游客的味蕾游遍全日本。

费尽心思设计的「日本村」，两端入口处均竖立一座别具日本传统文化色彩的「鸟居」门楼，村内挂满日式綵旗，美食摊位亦特别打造成大和风格的摊档。其中一部分划分为「筑地市场」，市民及旅客可自由拣选新鲜上乘的食材，以製作成刺身或炉端烧。场内还设有尽显日本文化的「清酒吧」及祈求愿望成真的「许愿架」，大家犹如穿过「随意门」，来到日本搵食了。