香港地铁中环站必尝的美食推荐
一、麦奀记云吞面世家
麦奀记云吞面世家
麦奀记云吞面世家 手工包制云吞
麦奀记云吞面世家 鲜虾云吞
就在中环威灵顿街上，店面小，但也是做到连锁规模的老字号——麦奀云吞面世家。有位老伯给生虾仁挑经，个个都是硕大无比。等点了云吞面上桌，咬开云吞见虾仁，更证实这家店的食材地道。白灼猪腰，也是块块肥大厚实，洗得很干净，一点没有异味，而且火候也掌握得恰到好处，吃口刚好，不老也不会太生。
麦奀云吞面世家是地道面店，位于中环威灵顿街的麦奀云吞世家已拥有几十年历史，现任老板麦先生表示，从祖先时代开始，他们一家便从事面档生意，祖父麦焕池在百多年前更是广州的云吞面大王，可说早就与面结下不解之缘。 而麦奀记则是由他爸爸在六十年代创立，多年来捧场客从不间断，更有不少名人光顾。时至今日已有不少外国报章杂志到此争相报道，更有三成外籍顾客，可见麦奀已成为一家国际性的面家。
老板说他的经营原则就是不会受环境及时势影响，无论何时何地都坚持供应最好的面予食客，材料要用最靓的，而汤更是十年如一日，熬汤的过程非常繁复，有一定的时间及步骤依循，老板更强调每天下班必定会把未用完的汤全数倒掉，不会留到明天。如此严谨，怪不得一碗卖到二十多三十元仍客似云来啦！
招牌面：云吞面、虾子捞面
地址：香港中环威灵顿街77号地下
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