不可不吃 台湾小吃之首盐酥鸡
台湾小吃系列
谈到台湾小吃，不论国内外人士，无不竖起大拇指说声讚，而荣登台湾小吃之首的盐酥鸡，魅力更是无法档。霹霹啪啪的油炸声，声声入耳，飘散在空气中的迷人香气令人垂涎三尺，一口咬下刚起锅的盐酥鸡，那香酥可口的滋味更是让人不禁大喊一声「好幸福！」。
文：Georgia
人气超旺的盐酥鸡摊
台湾的路边摊多半是傍晚才开始营业,而且是”愈夜愈多人”;风靡大街小巷的盐酥鸡摊位前一般都挤满了人,摊位上摆满了各式各样等着入锅油炸的食物,不用回锅油，再撒上自制胡椒盐和辣椒粉，扎实鸡肉的口感和香咸味，让人一吃上瘾。尤其是半夜十二点后再加上一杯啤酒,堪称”此物只应天上有”!
招牌‧盐酥鸡
不用冷冻鸡肉，盐酥鸡所提供的温体鸡肉，经过数种配方腌渍裹粉酥炸。香酥带咸口感和鲜嫩肉质，尤其带细骨的鸡肉更是盐酥鸡中的美味。
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