香港美食攻略-细数香港地道小食

香港美食攻略-细数香港地道小食

    美食之乡-香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，是著名的“美食之都”。游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。据统计，香港的各类中西餐馆超过一万家，可谓五步一楼，十步一阁。不管你在什么地方，只要一转身，就可以发现眼前又是一家餐厅。任何时间都可以找到吃饭的地方，方便程度超过世界任何名都。 香港由街头吃到街尾的美食       到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。香港早期的街头小食并非像现在的街头小食店那么有系统，以前售卖街头小食的小贩，大多数于晚间出现。一条街集结了不同的小贩摊档，由街头排至街尾，非常热闹。

    餐饮介绍-香港是人们津津乐道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗；法国大菜最具人气；日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍；另外在香港还能尝到并不多见的地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等，但伊斯兰风味菜较为少见。 海鲜       香港以前是一个渔港，所以香港的海鲜很出名，故吃海鲜也是香港饮食特色之一，位于香港仔的珍宝海鲜画舫，是游客必到的景点。而鲤鱼门、南丫岛也是品尝海鲜的好去处。一提到海鲜画舫,每个人都会想起闻名中外，座落于香港仔避风塘海湾的珍宝海鲜舫。珍宝海鲜画舫仿照中国古代宫殿的设计，最受外国游客欢迎。

    地道美食-香港的地道食物可说是跟香港的历史紧紧结合在一起，它在一般市民大众的生活中出现，与他们息息相关，车仔面和云吞面便是好例子。为什么叫车仔面？这是由于它初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。

    甜品 游客来到香港，格外令人魂萦梦牵的--是甜品，他们叫「糖水」。游客少不了要吃香港的糖水和甜品。世界各地均有不同的店铺设在香港，游客如果想吃什么在此都可以满足自己的需求。 品茗传统       食点心又称为「饮茶」。饮茶可说是香港本地饮食文化的精髓，也是香港饮食文化之一.。许多游客来到香港旅游，一定要品尝香港的地道好茶。从每天上午各家茶楼高朋满座的盛况看来，饮茶早已和香港人划上了等号。其中虾饺，烧卖、叉烧饱更是美味可口的点心。点心不仅是一种美食，更是一种与现代生活息息相关的富有地方色彩的当地招牌。 街头小食       香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。当你逛街时会感到肚子饿了,想找一些食物来吃，最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有其他各种琳琅满目的款式。       如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等。饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶、此外还有粥、粉面类...  

    车仔面和云吞面       车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天，车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到。   大牌档       大牌档，很多人误写为「大排档」，其实它们虽然是同音字，意义上却很不同。大牌档之「牌」其实是牌照的意思。由于香港法例规定所有食店必须设有洗手间才会获发营业牌照，但街边大牌档却没有洗手间，因此不能作为一般食店发牌，而被归类为「固定的小贩档口」。大牌档可说是香港传统饮食业的一大特色。   香港美食攻略       香港美食与香港的购物同样著名。在市区，一条街上没有一间饮食店的，几乎没有。不管是正规的酒楼、菜馆，还是简单的凉茶铺、茶餐厅、面包房、外卖店，甚至是流动的熟食档，数量都十分可观。而且密度如此之高，恐怕堪称世界之最。这让人觉得，它简直就是一个要吃有吃、要喝有喝、可以随走随享用的地方。