酥炸鱼皮 $14
手快有、手慢冇，未必日日有得卖，薄粉炸，入口又香又脆。
片头河 $22
因为产量有限，片头河只有两块鱼片头配上几片鱼片。
口味改变
香港的潮式鱼蛋，传统上是以黄门鳝、( 鱼或 ) 鱼和九棍混合打成，可惜因为多年来过度捕捉，加上内地的竞争，九棍已经买少见少。以前打鱼蛋，这 3 种鱼的比例差不多，但现在多数只有黄门鳝和 ( 鱼或 ) 鱼，师傅会因应天气、鱼质来调整比例，还有过程中加冰和水的分量，很靠经验才打得出好鱼蛋。Kay 直指自从市面没有了九棍供应后，鱼蛋已经不及以前般好味，而这些年来，安利亦因应客人的口味而改变了鱼蛋质感，她说：「以前的鱼蛋比较腍滑，但由 90 年代开始，港人兴起以『弹牙』来形容丸类食物，所以连带鱼蛋，也开始『弹牙』起来。」
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