香港明星酒家推荐 舒淇的宁记火锅店

香港明星酒家推荐 舒淇的宁记火锅店

有没有设想过一个情境：当你奋战于一锅火辣沸腾的火锅时，一抬眼看到了某位著名明星也做着跟你一样的事？在宁记火锅，这是常有的事。

宁记火锅

舒淇的“宁记火锅”最早的出处是在台湾——宁记麻辣火锅的渊源从一开始就跟大人物联系在一起——蒋介石先生的厨师蒋陵宁对创意美食跃跃欲试，跑成都下重庆，仔细研究琢磨，最后开天辟地出自己的宁记火锅——单单取了名字中的一个宁字。蒋陵宁先生的火锅，不像四川火锅般直来直去的麻辣，让畏麻辣之人无法接受，而走内敛和阴柔的路线。锅底也与众不同，从开创初始，就取豆腐、鸭血在其中，豆腐香糯，鸭血软腻，与常规豆腐鸭血别有不同。

故事到了后来，跟文隽、舒淇、王晶等一帮人分不开：上世纪90年代，文隽王晶一行到台湾，被舒淇领到宁记大吃大喝，吃了就念念不忘，每回还打包带回香港。一来二去觉得也不是长久之计，索性密招了宁记的彭师傅，把宁记搬到香港，至今在香港已有十三个年头发展起来的三家店。常光顾的自然有两岸三地的明星，当然更多的是泱泱的食客大众。按文隽的说法：明星开餐馆也一样啦，关键还要好吃，你不好吃，谁去？！

香港宁记火锅店，火锅这种美食老少咸宜，亲友围炉而坐，气氛其乐融融，只要味道好，生意自然兴隆。源自四川的宁记火锅，掌握了川味火锅“麻”、“辣”、“鲜”、“香”四大要诀，汤底有厚实的牛油香味，味道非常纯正。

更重要的是，它的投资人是性感影星舒淇和名导演王晶。在宁记火锅店进门的地方有一个大橱窗，里面陈列着各位嘉宾的签名。走上前仔细一看，橱窗里文隽、陈小春、杨恭如、陈晓东等明星的签名应有尽有。绝对是名副其实的明星店。