日本人之家 瀛住九份小町

※民宿内备有多套和服供客人穿

曾受日本统治的台湾，不少地方现仍保留日治时代的旧建筑，九份便是其中之一，如黄金博物馆的旧舍、庭园，还有老街上的茶馆等，到处洋溢出阵阵和风。不过要在九份体会正宗日本风情，只是漫游老街还是不够，在山上便有一家由日本人开设的民宿与料理店，由来台定居叁年的高野诚及妻子共同打理，他们更从日本引入材料，用心打造了充满传统「瀛」味的民宿，让游人在台湾也可住进日本人的家。

※天花与地板也选用桧木建造。

与妻回台定居 建民宿推日文化

保留许多日治时代旧建筑的九份，不但吸引游人前来感受山城的魅力，就连日本人高野诚也被山上美景吸引住，叁年前决定与台湾籍妻子由东京池袋回到九份定居，并于山上打造出一家充满日本风情的九份小町民宿来招待客人。

高野诚的妻子简秀卿本是九份人，要在九份选址开民宿绝不是难事，不过他拥有日本人的坚持与执，所以不但民宿内的装潢全由他操刀设计，不少建材及装饰更是他由日本亲带回来，如墙身上的凹凸细纹便是他于日本找来的特别材料，运抵台湾后再自行调配;至于门外红色的暖帘也是从日本订造，每一细节也是他与妻子用心打造。楼高叁层的九份小町，无论是楼梯、天花也是以桧木打造而成，只要你推开和风的栅木门，便犹如踏进了日本人的家一样，登上二楼的客房，房内以传统和服装饰配以榻榻米铺，就连浴室也以和风设计。最叫人讚叹的是叁楼的尊荣套房，房外除设有广阔的庭院，更附设双人鞦韆，让你可休閒地饱览海景。九份小町内还备有多套日本和服，可供客人穿，体验日本文化。

放弃高薪厚职 当学徒由低做起

在民宿还未开业前，九份小町之名已在当地窜红，因高野诚叁年前最先打造的是离老街不远的九份小町料理店。他在日本虽不是任职厨师，但他多年来也在日本连锁餐饮公司任职管理层，他六年前便决定放弃这高薪厚薪，并足足花了叁年时间到麵店当学徒，学有所成后才到台湾，开设九份小町料理店。位于小斜坡上的料理店，面积不大，只容得下十数人，透过门前的玻璃窗，你可看到高野诚在用心炮製他共花了两年时间学习的章鱼烧，入口不但皮脆内嫩，章鱼也甚为弹牙，塬来他每天均会亲自到渔港选购最新鲜的食材。至于店内的招牌菜小町荞麦麵，麵底也是由他亲手揉製，甚有嚼劲，最叫我喜爱的还有一道家常料理日式煎蛋，热腾腾的放入口，蛋内还充满汤汁，叫人回味。

九份小町

地址：台北县瑞芳镇崙顶路60号(民宿)

台北县瑞芳镇九份新山里山尖路174号(料理店)

电话：886 2 2496 2510 / 886 988 863 443

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