马来西亚旅游指南

马来西亚旅游指南

马来西亚美食

马来西亚是个多民族的国家，各民族保有其饮食上的特色：

马来美食：

在本土找得到的天然调味配料在马来食物中扮演着非常重要的角色，突出了马来事物的显著特色。椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来事物中基本的调味，一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹煮。另外，一种传统的用餐佐料称为三巴辣椒酱（ SAMBAL ）是采用辣椒、虾酱和一些调味料制作而成的。

闻名的沙爹（ SATAY ）是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。

椰浆饭：广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

印度美食：

NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。 NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。

另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。

葡萄牙美食：

正如巴巴娘惹一样，居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料，然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁，如凤梨汁和杨桃汁，使得葡萄牙美食口味更加丰富。

交通

航空

马来西亚航空公司(http://www.malaysiasirlines.com)、国泰航空公司 (http://www.cathaypacific.com) 及中华航空公司 (http://www.china-airlines.com) 均有航班往返马来西亚。国营的马来西亚航空公司及以国内航线为主的亚洲航空公司则提供航班飞往马来半岛及东马。在 SAAS (Subang) 机场，成功航空 (http://www.berjaya-air.com) 提供航班由吉隆坡往返邦咯岛、乐浪岛及刁曼岛等地。

铁路

马来西亚的铁路网，从马来西亚半岛北部延伸到南部，从东伸展到西，为旅客提供便利的交通。铁路主干线有两条，分为西海岸线和东海岸线。东西海岸线上各有一些支线，比如吉隆坡—丁生港支线。城市人在周末经常走这条线去海滨。吉隆坡—巴生港、吉隆坡—石洞，塔坝路—安松海滩之间也有线，支线火车上乘客很少。东马来西亚也有铁路。连接哥打基纳巴卢—帕帕尔—泰侬的沙巴铁路全长154公里。当初修建这条铁路目的是为了把泰侬的天然橡胶运到港口。沙巴州1910年开始出口橡胶。现在这条线上每天有两班车，用内燃机车牵引，速度较慢，但却让人充分体会火车旅行的情调。沿着婆罗洲岛唯一的铁路去访问那些默默无名的小镇，这样的旅行，确实有浪漫情怀。在马来西亚还可以使用旅客铁路通行证。

渡轮和水翼船

定时来往于马来半岛与凌家卫岛、槟城、邦喀岛以及刁曼岛这几个著名的岛屿之间。此外从新加坡的漳宜码头至柔佛州迪沙鲁的Tanjung Belunkor之间也有渡轮。

汽车

汽车站一般都在市中心，站上有各个汽车公司的售票处，在这里标明行车方向、票价、发车时间，买票时要向售票员说清楚目的地和发车时间。除了节假日等交通拥护时候之外，一般可以买到当日票。但为保险起见，每到一个城市就应将到下一个目的地去的汽车情况了解清楚。汽车站里一般都有候车室、餐厅、商店，有的还有行李寄存处。除了在车站上买票外，在旅游代理公司、一些饭店、招待所也可买车票。

始发车一般都准点开车，最好早上车。路上要查几次票，因此注意保存好车票。

旅游者在路上可以招手拦过路车，上车后再买票。

公交

一、连结全国各个城市的长途汽车；

二、往来于城市与附近村镇的郊区车；

三、行驶于城市中的市内车三种。同一条路线上常常有几家公共汽车公司竞争，各种车的设备与票价也不同。最便宜的是无空调车，到郊区去乘这种车就很好。空调车票价虽贵，但座位舒服，适合长途旅行。有的城市有大公共汽车还有小公共，小公共汽车走的路线与大公共相同，有时可以当作合乘式出租车来使用。

出租车

马来西亚的出租车分为两种：市内和郊区的短途车和长途。出租车站一般在市中心，紧靠公共汽车站。车顶上安着一块牌子，写明“TEKSI”或“KERETA SEWA”。

出租车按车内电子表显示收费，首公里为 RM2.7 ，随后每 200 米收 RM0.1 至 RM0.3 不等。由午夜至清晨六时则会多收百分之五十作为附加费用。此外，州与州之间及小镇内的出租车都有固定的收费，乘客拟上车前先与司机议价。

人力三轮车

槟榔屿、马六甲和哥打巴鲁等城市依然存在着人力三轮车，这是一种既方便又有情趣的交通工具。它可以很灵活地在小胡同里穿行，收起车篷时视野开阔。

坐出租车时如果用英语与司机谈价钱，15（FIFTEEN）与50（FIFTY）往往分不清，13—19之间的数字最好说成ONETHREE，ONENINE，就不会出错。

斋月间司机往往很疲劳，开起车来也会让人不放心。若觉得不太安全可以换乘一辆车，因为斋月间事故发生率很高。

租借汽车和摩托车

在马来西亚租借汽车或摩托车时，需祟国际驾驶许可证。开车者年龄要求在21—60岁之间。有的租车公司要求在23岁以上，领到驾驶执照不满一年者，有的公司不借给车。车辆都靠左行驶，必须系好安全带。马来西亚人一般都遵守交通规则，但有时也有摩托车狂奔乱跑，或者有动物跑到公路上，开车时要小心。

在槟榔屿或兰可微岛租借摩托车周游是很经济的。租金每天20马元以上，各租车公司的车种并不相同。开摩托车必须戴头盔。公路虽然很好，但速度太快则十分危险，沿海岸的公路上常堆积着沙子，造成车轮打滑，这也应该注意。

购物

相对廉宜的马币兑换率，使到在马来西亚购物也相对的廉宜。这里有许多本地原创的手工艺品，从花纹繁复的银器、铜器及锡器到陶瓷、藤制品及柳条制品。艺术品包括东方古董、地毯、柔滑的丝绸及精美的羊毛绒。

丝质与棉制峇迪布有非常亮丽缤纷的色彩。马来西亚的峇迪布的大胆设计与强烈的色彩，使到它独特于其他地方的峇迪布。这里有已经以峇迪布、各种色彩制成的各种设计的衣服、时髦的鞋子及手提袋。从国际时装中心来到这里的，有著名设计师的高贵皮鞋、精美手表、眼镜及高品质的时装。在这里也可以以低廉的价钱买到最新的电子产品、电器、电脑及相机。

双子塔

每年的大减价是在主要的节日前、年中及年底举行。一个常年举办并获得全国许多商店参与的购物嘉年华，是在每年的十月举行。

营业时间：

一般的商店是从早上8：30营业至晚上7：00，超级市场及购物中心则从早上10：00营业至晚上10：00。许多大型购物中心在星期日也照常营业。

主要购物地区：

吉隆坡（中央艺术坊、武吉免登路（星光大道）、东姑阿都拉曼路）、槟城、兰卡威（免税胜地）、吉兰丹、登嘉楼、马六甲、柔佛、沙巴、砂拉越

购物贴士：

在购物之前，先比较价钱以确保能获得好的交易。通常大型的购物中心的物品都已经定好价格，但是一般的小商店及路边的摊贩是可以讨价还价的。如果您购买电器，记得检查电子仪器活电器的伏特量。马来西亚供电为 220 伏特。无论如何，有许多商店售卖没有插座的电器，并可随您的要求装上插座。大部分的电器提供一年的保证期。

娱乐

不管是传统的民族歌舞，还是现代的流行音乐，马来西亚的歌手在亚洲乃至世界都是非常有名的。从这一点就能看出马来西亚的娱乐文化产业之发达。

各地城市的娱乐

槟城：坐落在沙滩区的酒店内都拥有酒廊和狄斯可，并设有乐队在现场表演。此外，乔治城的 LEBUH LEITH ， LEBUH CAMPBELL ， LEBUH GEREJA 和 PENGKALAN WELD 等多个地方也拥有酒廊和狄斯可。 TANJUNG BUNGAH 以及 THE BATU FERINGHI 同时也是酒廊和狄斯可集中的地方。

马六甲：在马六甲 PORTA DE SANTIAGO 所举行的声光表演秀是马六甲晚间娱乐最普遍的一种表演形式，每个晚上都会有一个钟头的演出。另外，葡萄牙文化表演通常在星期六晚上于 MEDAN PORTUGIS 的餐馆内举行。舞蹈团体表演葡萄牙和马来舞蹈，并有传统乐队伴奏。另外在市中心内 MELAKA TAYA 是夜生活集中地，这里拥有酒廊，狄斯可，卡拉 OK 和表演酒厅。

柔佛：主要城市新山拥有不眠璀璨的夜生活。柔佛是新加坡游客喜欢前来欢度周末的休闲胜地，同时在主要的城市地区和酒店内有许多餐馆，酒廊，狄斯可和表演酒厅。 饭店一般上都拥有表演的场合，如狄斯可和卡拉 OK 吧，为观众提供音乐性质的娱乐。然而，吸引一般人在夜间外出的主要还是各种用餐地点，如餐馆，为食客们提供马来，华族和印度美食。另外，沿着水上浮城和市中心西部，有许多的海鲜餐馆和小贩中心恭候您的光临。著名的饮食和娱乐地区包括 JALAN ABU BAKER ， JALAN MELDRUM 以及 JALAN SIEW NAM 。

吉隆坡：吉隆坡拥有全马最热络的夜生活景观，出外用餐以及在酒廊或狄斯可里消磨一个晚上是一般市民的惯常活动。各式各样的娱乐地点实际上真的是遍布各角落。这些地点都在 JALAN P.RAMLEE,JALAN SULTAN ISMAIL, 以及 JALAN BUKIT BINTANG 金三角地区一带的饭店地方。另外，在市中心外，活跃的夜生活地区集中在 BANGSAR BURU 。

节庆

开斋节或斋戒新年：代表着回历九月（齐戒月）的结束以及回历十月的开始。

开斋节（马来新年）：标志着麦加朝圣日的结束，于每年回历十二月10日开始庆祝。教徒们在回教堂内自由地奉献宰杀的牛羊供品，并在事后将供物分给有需要的人们。

华人新年：从农历的第一天开始接连庆祝 15 天。

屠妖节：每年于印度历的七月（公历10月或11月中旬）举行，纪念 KRISHNA 神战胜了 RAVANA 恶魔。

大宝森节：这项壮观的节日庆典于每年一月底或二月初举，庆祝 SUBRAMANIAM 神的诞辰。

卫赛节：佛陀的诞辰，成佛和涅槃分别以各种不同的仪式和活动来庆祝。

砂拉越节：砂拉越达雅族于每年六月初庆祝这个节日，标志着稻米种植季节的结束以及新一季种植季节的开始。

沙巴庆典：5月30日至31日是到访沙巴并参与这个欢腾节日的好时机。卡达山族和杜顺族为了庆祝丰收季节而举行感恩仪式，活动包括露天的游行盛会、文化表演仪式，在 Bobohizan, 即所谓女祭司的带领下，仪式气氛达到最高潮。

圣诞节：每年的12月25日。

国庆日：8月31日，国庆日前夕也会有大型庆祝活动。

默罕默德纪念诞辰：在每年回历 3 月 12 日举行。

签证

语言

马来西亚的国语是马来语，所以在政府部门及官方场合皆用马来语。还有就是国内占六成五的马来人的日常用语也是以马来语为主。

因为曾是英国殖民地的关系，英语也在马来西亚相当流行，是当地的日常商业用语。

当地华人社会则普遍上以汉语或普通话沟通，加上日常生活也用各地方言如闽南语、粤语、海南话、潮州话、福州话等。

还有印度人社会则是以泰米尔语为主。

货币

马来西亚货币名称是马来西亚林吉特（Malaysia Ringgit）简称“RM”，1林吉特等于100分 （SEN）。硬币分别是1分、5分、10分（称“1角”）、20分（称“2角”）、50分（称“5 角”）。纸币面值分RM1、RM2、RM5、RM10、RM20、RM50和RM100。

电压电源

马来西亚的电源插口是英式三孔插座,与中国的不同，因此不能直接使用，需要插头转换器