一看就反胃的13 道泰国菜 你敢吃吗？

一看就反胃的13 道泰国菜 你敢吃吗？

生虾、腌生蚝与红蚁等，这些是一些连泰国人也觉得有点难度的终极泰式料理。

不是每道泰国菜都卖相吸引、鲜味扑鼻的。 事实上，不少地道菜不只外国人，连一些泰国人单是想想就有点反胃的感觉。

虽然大部人觉得很恶心，可是即使是最可怕的食物也有它的忠实拥趸，认为那是天赐的佳肴。那么具争议性的菜式当然要介绍给大家，以下是坊间最让人抗拒的菜式：

1. Goong Ten

一直很想知道小虾在嘴里跳 cha-cha 的感觉吗？ 试试 goong ten 吧。

"Goong Ten"意为「活跳虾」，那当然是生吃的。
 
把极力挣扎的透明小虾 goong ten 放在铁碗里再拌酱吃，就把它当成疯狂的沙律吧！

有些人喜欢的原因： 无可否认把满满一匙的跳跃生物吃下去是挺过瘾，挺好吃的。 咬下去便尝到虾的咸味，最棒的是非常脆口。 

2. Larb Leuat Neua
 
这道菜的拥趸一定不会贫血， 可是腹泻就……

这道菜基本上是把呈暗红的生牛肉配上一瓣瓣薄荷叶。

因为生牛肉不够血淋淋，所以会在这沙律加上浓浓的生血作「调味」。

完全颠覆了一般的饮食常识：切勿食用带血的生牛肉。

有些人喜欢的原因：  有什么比吃到一口血再配一大杯冰冻啤酒更 man ？

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3. Som Tam Hoy Dong
 
Som tam hoy dong: 有点恶心的木瓜沙律。

是觉得吃拌着黏糊糊血的腌生蚝有点可怕也好，还是怕吃一道保证腹泻的菜也好，大部人外国人以及不少当地人也不太吃som tam hoy dong。

有些人喜欢的原因： 这道菜的拥趸说他们都是从小培养出对腌生蚝的偏爱，其它人是不会懂的。 

4. Gong Chae Nam Pla

阿虾，别再瞪我了。

生虾蛄浸鱼汁的卖相真的不太好。 当你尝试啜食黏滑的虾肉时，虾钳、触须和凸眼就这样一直瞪着你。更糟的是，当你啜食时虾壳很容易割到舌头。

有些人喜欢的原因： 咸咸的、腥腥的、辣辣的、黏黏滑滑的。 如果你喜欢这些味道和质感的组合，你一定会喜欢 goong chae nam pla.

5 道让你吃完又泻、泻完再吃的泰国菜

5. Larb Mote Daeng

蚂蚁不只是给食蚁动物吃的。 Larb Mote Daeng 或许是最被人低估的泰国菜。

红蚁和蚁卵被认为是不少泰国菜里的王者。

让蒙住双眼的人吃一口红蚁 larb，他们一般都说很美味。可是不幸的，是单单只是吃蚁卵这个想法，就让人对这道菜极度反感。

有些人喜欢的原因： 红蚁是吃芒果叶的，因此会在身上留下像青柠酸酸的气味。 而蚁卵则是腻腻的，像吃一口浓浓的牛油一样。

6. Yam Kai Yeow Maa

先不论加入咸蛋的泰式沙律好不好吃，咸蛋本身就不是人人喜欢的。泰式咸蛋杂锦沙律的咸蛋因其保存过程而变成黑色和凝胶状。 听起来有点可怕吧？除了少数人之外，大部分人都会认同。

吃完这蛋后，口中会留有一种像粉笔的奇特味道，就像发现你刚不小心吃了些早该丢掉的东西。

有些人喜欢的原因： yam kai yeow maa 的拥趸就是厌倦熟蛋的味道，喜欢咸蛋特别的质感和味道。

7. Kai Khao

一大锅毛蛋。 不要客气了。虽然这些毛蛋在菲律宾比较有名，但泰国也有类似的菜式﹣﹣蛋中是有一只未长成的幼鸭胚胎。

看似一只普通的熟蛋，其实吃起来口感奇怪，味道不时回涌，还要边吃边拔出口里的羽毛

有些人喜欢的原因： 基本上跟普通熟蛋差不多，只是毛蛋的多重味道和口感吃起来比较过瘾

8. Gaeng Sataw

是改错名了吗？ 臭豆无论改什么名字还是一样臭。以臭豆作为主要材料，真的很难叫人没有心理障碍的吃下这道菜。

就怕名字不够吓人，臭豆还会散发出像屁的气味。

有些人喜欢的原因： 信不信由你， 放在面前的臭豆还不及远处的臭豆难闻。 虽然臭豆吃起来没有什么味道，但营养价值很高。

9. Baak Bpet

吃鸭嘴是一个艰辛过后有回报的挑战。不要以为这道菜只是亲亲唐老鸭的嘴巴就完了。

吃鸭嘴比玩极限运动还要费劲，需要不断咀嚼至鸭嘴变软才可以吞下，要不然会卡到喉咙。

有些人喜欢的原因： 鸭嘴用甜豉油卤过，  鸭皮又香又美味。 

10. Malang Tod

多年来泰国炸昆虫都是背包客的一大挑战。

泰国卖炸昆虫的车仔摊绝对是经典，可是来自街沟的食材都把外国人甚至部份泰国人都吓走了。

蚱蜢、蟋蟀、水虫、蚕、甚至小贩昨晚在床底找到的全都拿来炸，然后沾上黑椒和豉油吃。

有些人喜欢的原因： 很简单，所有炸至脆口又咸咸的东西都很好吃吧。 水虫吃起来其实有点像鸡肉，只是带点酸味。

11. Teen Gai

好几道泰国菜都有凤爪。 只是卖相吓人而已。你可以说凤爪实在是很难看，表面呈鳞片状， 奇奇怪怪的关节凸现。

但凤爪是很多泰国菜的精华，最佳食法是啜光骨内果肉状的脂肪。

有些人喜欢的原因： 花点功夫才吃到的食物，好比辛苦过后得到奖励一般。 而奖励就是烟轫味浓的口感。

12. 榴莲

喜欢榴莲的人跟讨厌它的一样多。榴莲的气味和口感让大部份走经摊档的外国人面露难色。

虽然贵为「水果之王」，但如果有人拿着气味强烈的榴莲肉跟一些不喜欢榴莲的人开玩笑，他们都会动怒的。

有些人喜欢的原因： 世界上没有其它水果像榴莲那样，在带刺的外壳里藏着一个个果肉包。 剥开假种皮就可以吃到甜甜的果肉。

如何迅速无痛地为榴莲献出第一次。

13. Mok huak

Mok huak 是由正孵化的蝌蚪和腌鱼制成。如果一碟正孵化的蝌蚪还不够反胃，尽情加点发酵的鱼露(pla raa)吧，然后你就有幸尝到所有泰式料理里最让人抗拒的终极菜式。有些人喜欢的原因： 别再以为小蝌蚪很可爱了。 根本完全不是这么一回事。 牠们已经长出脚来。 然而，牠们的营养价值很高，还有让部份人无法抗拒的独特味道。

　　来源：cnngo