台湾中秋爱美食 烤肉月饼柚子绝对不可少/图

台湾中秋爱美食 烤肉月饼柚子绝对不可少

烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食，过节跟“吃”永远离不开关系，全家人在室外烤著肉、分食月饼共赏月亮、再吃点柚子去油解腻，大家不一定特别爱这些应景食品，但透过分享美食閒话家常，一家人的心好像又更近了些。烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食现在只要一提到中秋，“烤肉”绝对是过节第一主角，烤肉习俗没什麽文化典故，其实是酱油广告及超市的推波助澜，“一家烤肉、万家香”广告词让原本就酷爱烤肉的台湾人多了一个佳节烤肉好点子。中秋节的台湾气温仍高，在室外烤著肉吹吹风、顺便欣赏又大又圆的月亮，是许多年轻人最爱。台湾烤肉有个习惯，一部分的人努力烤肉给后面休息赏月者享用，过一阵子再互换位置。自己动手烤肉再一起分享的窝心，让我每次都觉得烤肉吃起来特别美味。

中秋烤肉不知不觉成为台湾过节习俗，大家聚在一起吃美食赏月亮特别开心在注重养生的年代，月饼渐渐被大家认为太油腻肥胖，嘴馋又不敢一个人吃完好几个，因此许多人吃月饼就像切蛋糕一样，你一小口我一小块，吃起来反而甜滋滋的更有意思。其实在1949年以前，中秋节只要吃“圆”的东西就好，象徵团圆、美满，宜兰的“菜饼”、南部的蕃薯饼、肉饼、大饼等也都是中秋过节美食，现在这些食物仍活跃，不过已从中秋行列退出，让圆圆月饼独占市场。柚子（文旦）也是台湾中秋特有习俗，因为九月初正值柚子产祭，又取其“保佑”谐音，中秋送礼常常在柚子品质间竞赛。小时候吃完柚子，总喜欢帮水果皮画上眼睛，带在头上假装是头罩，一群小孩跑来跑去兴奋的不得了，现在想想还真有和西方万圣节南瓜有异曲同工之妙呢。