Dream Cake 香港六大顶尖结婚蛋糕店!

香港顶尖六大结婚蛋糕店

一个甜蜜的婚礼，总要有个同样洋溢幸福之情的结婚蛋糕，以下是我们挑选出来的6 间结婚蛋糕店。
 
古代西方有个传说，将一件结婚蛋糕放在枕头底，便会梦见将来的伴侣。不知传说是否可信，但肯定会因担心虫蚁而不能入睡。结婚蛋糕的重要性在于其颜色、新人切蛋糕、喂吃蛋糕等等，每个步骤都象征着一对新人的幸福。

欧洲一直流行的结婚蛋糕，以前在香港只是宴会场地送给新人的赠品，或是用作拍照道具。近年，新人设计婚礼也设计蛋糕，创作人以灵感、美感、心思，将新人心目中的Dream Cake 变成吃得到的甜蜜，惊喜兼有满足感。

以下几位创作人，将幸福喜乐注入结婚蛋糕之中，当新人切过蛋糕之后，同时将幸福喜乐传送给每一个人。

　　Eva Liu Confectionery Artistry by Eva Liu

志趣相投的 Beatrice Liu（左）和 Kimberley Tay（右）一同到台湾学满师后，回到香港开蛋糕教室。

浏览 Eva Liu 的网页，仿如置身艺术馆欣赏美丽的艺术品。Eva 的生活到处是艺术灵感，无论陶瓷摆设用品或设计家居，或者远赴意大利学做传统意大利粉，只要是用双手创作艺术品，她就喜欢。 

灵感来自时装设计师的 Haute Couture，黑色的糖制花朵、蝴蝶，白色蛋糕围缀黑色缎带，有没有让你想起 Vera Wang 那条经典的黑白婚纱裙？

「当我寻找自己的结婚蛋糕时，发现香港太少糖艺创作师，能够设计和制作独一无二的结婚蛋糕，令我感到有点失望。」Eva 认为，结婚蛋糕在婚礼中扮演重要的角色，就像舞台上打扮讨好的模特儿。既然香港人对盛会蛋糕有很大的需求，便把心一横创立自己的结婚蛋糕设计生意。 

每次设计和制作结婚蛋糕，Eva 都会感到喜乐和满足：「每个人都有独特的性格，我的工作就是了解客人的设计要求和风格，给予意见，造出令他们容易接受的蛋糕。」令 Eva 最为感动的，是客人喜爱她的创作并且写下「Thank You」字条，赞赏她的结婚蛋糕为其缔造了完美婚礼。「将目光放远留意周围的事物，你会发现身边有很多有趣的事物，可以启发你的思维创意。」

Dream Cake

Eva 认为，完美的婚礼不等如豪华婚礼，要能够彰显新人的风格与个性。婚礼主题尤其重要，婚纱、邀请卡、场地布置、结婚蛋糕、小礼物等等，每个环节紧扣主题才算是个完美的婚礼。

Eva Liu Confectionery Artistry, 香港中环云咸街22号5楼（于 White Bridal Couture 预约）, +852 2376 4900, www.eva-liu.com