香煎鹅肝
任食的鹅肝来自法国,由大厨即叫即煎,嫩滑香浓。
在圣诞及元旦,倒数已成为一个重要活动,大家想在铜锣湾找个地方好好享用美食,再跟友人倒数狂欢?富豪香港酒店的御花园咖啡室便相当方便,吃完大餐,只须步行十分鐘,便可到达时代广场,参加倒数活动。酒店现正送出节日消夜自助餐,大家有机会免费擦大餐,还不赶快来参加抽奖!
香煎大虾
六、七吋长的大海虾,以铁板即煎,弹牙爽口。
海鲜鹅肝 可口美味
富豪香港酒店位处铜锣湾中心地带,地点旺中带静,圣诞节假期到附近行街购物后,可到酒店的御花园咖啡室休息一下,同时品尝丰富节日自助餐,用餐后更可到时代广场参加倒数活动,或到附近酒吧狂欢,都相当方便。由12月24日(五)起,酒店推出多款应节的自助午餐、晚餐及消夜自助餐,而圣诞正日更设有下午茶自助餐,让大家尽情吃喝。当中的自助晚餐更是重头戏,甫进餐厅,便可看到冷盘区,波士顿龙虾、本地龙虾、冻蟹、阿拉斯加蟹脚等,堆得像小山一样高,尤其是波士顿龙虾,新鲜弹牙,海鲜迷不容错过。另一大受香港人欢迎的海鲜——鲍鱼,大厨用上不同酱汁同蒸,客人可以吃到牛油、香蒜烟肉、中式XO酱、椒盐及香蒜番茄五种口味,由于蒸煮时间控制得好,鲍鱼鲜甜爽口,非常美味。
杂锦鲜蟹及龙虾冷盘
有波士顿龙虾、阿拉斯加蟹脚等选择。
至于日式手卷档,由大厨即场做出不同的卷物,新鲜可口,值得一试。另一边厢则是美味的即煎鹅肝及大虾,鹅肝选用法国品牌,切成厚厚的一块,即时放在摄氏二百度的铁板上,将两边略煎至金黄色,鹅油香浓,口感滑熘,令人不禁一吃再吃。大海虾同样是由大厨即场煎香,上碟时热辣辣,鲜香四溢,想吃浓味的,可配大厨秘製的酸甜酱汁同吃,极富东南亚风味。
滋味焗鲍鱼
以五种酱汁将鲍鱼焗香,非常惹味,酱汁包括香蒜烟肉、香蒜番茄等。
以节日自助晚餐挂帅,当然不能缺少一系列应节食品。大厨以香料秘製圣诞火鸡,切开后肉汁丰盛,火鸡肉极富口感,将烤新薯、杂菜与火鸡同吃,非常惹味。此外,还有琳琅满目的节日甜品,必吃的有树头蛋糕,用上浓郁朱古力慕丝造成,滑熘而充满可可香味。小巧的圣诞杯装甜品,配上可爱的装饰,是女士们的至爱。在圣诞节期间享用自助晚餐,可欣赏到钢琴演奏及圣诗献唱,圣诞老人还会到场大派礼物,气氛高涨,令人乐而忘返。
御花园咖啡室
地址:铜锣湾怡和街88号富豪香港酒店1楼
查询:2837 1772
註:节日餐券可于酒店大堂内之圣诞屋发售,由即日(12月13日)
至12月30日(四)8:00am至8:00pm。
御花园咖啡室自助晚餐价钱
成人/$468、小童/$368(12月24日、12月25日,6:00pm至8:00pm)
成人/$498、小童/$398(12月24日、12月25日,8:15pm至10:15pm)
成人/$438、小童/$338(12月26日,6:00pm至8:00pm、8:15pm至10:15pm)
除夕豪华自助晚餐及倒数派对价钱
成人/$498、小童/$398(12月31日,7:00pm至12:00mn)
御花园咖啡室消夜自助餐价钱
成人/$328、小童/$228(12月24日、12月25日,10:30pm至12:30am)
成人/$298、小童/$198(2011年1月1日,10:30pm至12:30am)
註:所有自助餐须另付加一服务费