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米其林二星级粤菜食府——明阁

明阁@旺角朗豪酒店

即使身在九龙半岛，刚刚逛完了朗豪坊购物商场的话，那你可知道有一间米其林二星级粤菜食府就近在咫尺。这间位处朗豪酒店6楼的粤菜餐厅——明阁，同样是由入厨30年的香港旺角朗豪酒店中餐部行政总厨曾超敬师傅坐镇。他曾经在中国和瑞士等地的著名中餐厅担任总厨，而且擅长将不同地方的烹饪知识互相配合，变化出这些有趣的米其林菜色。在这里品尝不同菜色的时候，记得要多留意，他们都放了很多心血在传统粤菜复杂的烹调技巧上，更何况他们的巧手也曾经获奖无数。

在明阁内，你除了可以享受到地道正宗的粤菜菜色，就是明阁的室内陈设也非常中式。只要你细心留意，你便会发觉室内有很多当代中国艺术家的作品，如有古装剧内的陈设。除了环境古雅，你不可不知的是，在明阁内有一个附属酒窖，称之为明酒窖。那里收藏超过450款来自世界各地的美酒佳酿，用来给你配搭不同的食品佳肴之余，更有一位侍酒师为客人提供中餐配醇酒的建议；需要的话，大厨甚至乎可以根据你所拣选的佳酿，来为你设计不同的菜色。到明阁要品尝的菜色实在太多，其中的「脆芝士龙虾伴醋香鲍鱼天使面」，就曾于2003年获得香港旅游发展局“美食之最大赏”金奖，「浓汤花胶鸡丝羹」及「窝烧滋补竹丝鸡炒饭」，就曾获得香港旅游发展局2011年度“美食之最大赏”金奖，而去年获相同奖项的就有「松露金缕衣」，还有很多很多，实在数之不尽。