仙人掌冰 最具吸引力甜点NO.1
仙人掌是澎湖的特产之一，走在澎湖街头，有冰品饮料的地方就有仙人掌冰、仙人掌汁，它是夏日消暑的佳品，还曾勇夺澎湖最具吸引力的甜点票选第一名!
在澎湖，仙人掌用来当水果吃，还能制成冰淇淋，甚至当成制酒原料。仙人掌果汁做成的果肉果酱，冰凉后加入碎冰，上头再加一球仙人掌果肉冰淇淋，清凉透心。紫红色的视觉媚惑，冰凉中的酸甜滋味，真是无色素添加的天然甜品。
黑糖糕、澎湖饼 甜咸两相宜
澎湖最具代表性的特产，非“黑糖糕”莫属，已有百年历史。将米磨成米浆后加入黑糖酵母粉，加水、面粉、芝麻和色拉油，搅拌成黑糖酱，经发酵约一个多小时后，倒进模型里放入蒸气炉蒸约一个小时，取出后待冷却即可食用或包装。
澎湖咸饼葱丁和猪油的香味和胡椒的呛辣味搭配在一起，吃起来香脆且留有余香，入口即化，又有荤、素两种口味可供选择。
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