日本东京银座美食攻略

得到了历史和传统印证的味道和工艺，代代相传，经营至今的老字号餐厅。让我们去银座的名店去享受那百年不变的正宗经典的美味吧。

继承传统秘方-老字号餐厅

资生堂Parlour

餐饮/西餐

作为西洋料理的开拓者而闻名

1902年，因在日本第一个销售苏打水而远近闻名，1928年西餐厅开始营业。1931年开发了炸肉卷，以此为契机，创造了西洋料理的菜单。没有使用土豆和肉沫的法国风格的炸肉饼，现在也是超人气菜品之一。

DATA 中央区银座8-8-3 东京银座资生堂大厦4-5F

电话 03(2237)6241

营 11：30~21：00(LO20：30)

休 周一(节日照常营业)

交通路线 从东京地铁各线银座步行约7分钟

店铺位于东京银座资生堂大厦的4、5层

店内的楼梯井再现了1928年当时情景

【牛肉锅儿资生堂Parlour风格】3460日元(约人民币251元)

银之塔

餐饮/炖锅儿

日式风格的炖锅儿店

1955年创业的炖锅儿店。有混合、牛肉、蔬菜、牛舌4种炖锅儿。附带小钵和酱菜，是少有的用砂锅盛放的日式风格。精心煨制的炖锅儿，味道浓郁，余味无穷。离歌舞伎座很近，很多演员成为这里的常客。

DATA 中央区银座 4-13-6

电话 03(3541)6395

营 11：30~21：00(LO20：30)

休 无休 (除了年初年末)

交通路线 从东京地铁银座各线都营浅草线东银座站步行约3分钟

【炖锅(混合)】2500日元(约181元)，肉质柔软的令人惊现

由仓库改造而成的店铺，昔日的铁门依然还在，营造出怀古的氛围。

1~3层都江堰市是店铺，有大学桌席、榻榻米度、单间等宽敞静谧，环境怡人，附近还有分店。

炼瓦亭

餐饮/西餐

作为西餐的先驱而存在

1895年创业的西餐名家。具有100年历史的名吃【炸猪排】，来自对法国料理啤酒猪排的改良。用独创的工艺进行烹炸的猪排，唇齿留香，回味无穷。蛋炒饭【蛋包饭鼻祖】1300日元(约人民币94元)，也很受欢迎。

DATA 中央区银座3-5-16 炼瓦亭大厦B1-3F

电话 03(3561)3882

营 11：15~15：00(LO14：15)/16：40~21：00(LO20：30、周六·节日LO20：00)

休 周日

交通路线 从东京地铁各线银座站步行约3分钟

【炸猪排】1300日元(约人民币94元)、米饭200日元(约人民币15元)

引人注目的红砖的外观

店内洋溢着怀旧的氛围。由4个楼层构成，在各自不同的别具风韵的氛围中享受美食

银座Candle

餐饮/西餐

就连文化人也赞不绝口的西餐厅

1950年创业川端康成和三岛纪夫等名人造访过老字号西餐厅。创业以来菜单的内容虽然在，但一成不变的是那基本的秘方和味道。用剁得较粗的肉，富有弹力的【特选和牛奶酪汉堡】和用自制牛骨肉汁制作的松软的蛋包饭，都很受欢迎。

DATA 中央区银座7-3-6 有贺写真馆大厦B1F

电话 03(3573)5091)

营 11：30~23：00(LO22：00)周日·节日~22：00(LO21：00)※连休的最后一天

休 无休

交通路线 从东京地铁各线银座站步行约4分钟

感受令人怀旧的，富有历史感的外观

墙上挂满名人的画作

浇上浓香醇厚的Demi-Glce的【特选和牛奶汉堡】